Ghislain Payer et fille Brut Réserve Château Viella Auf Noten von Birnen und

Auf Noten von Birnen und Trockenfrüchten folgen einige Anklänge von roten Früchten und Rosen

geringer Schwefeleinsatz Dosage: 6 g/l

Ein gut gebauter Champagner

28 Rue du Grand Mont

Ein guter Anlass

Ghislain Payer et fille Brut Réserve Château Viella Auf Noten von Birnen undCuvee aus 42% Pinot Meunier, 36% Chardonnay und 22% Pinot Noir komplett aus dem groen Jahrgang 2015. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, fr 6 Jahre auf der Hefe, Dosage: 8 g l. Gesamtproduktion: 4. 000 Flaschen. Guide Hachette 2021: ** = Vin remarquable + Coup de Cur = somit einer der besten Non Millsime Champagner im Guide Hachette